Un estudio reciente ha investigado los posibles beneficios del ajo para la salud, concretamente cómo afecta al colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de triglicéridos. Los hallazgos sugieren que el ajo podría ser un tratamiento natural efectivo para los trastornos del metabolismo de los lípidos y la glucosa, que están asociados con enfermedades como la cardiopatía coronaria y la diabetes tipo 2. Aquí, hablamos sobre esta investigación y sobre nuestro diagnóstico de colesterol en Puerto Banús.
Beneficios para la salud del ajo
El ajo contiene alicina, un compuesto con propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales. Estudios previos con animales han demostrado que la alicina puede reducir los niveles de colesterol. Dado el aumento de enfermedades como la diabetes y las cardiopatías, así como el alto costo del tratamiento, los investigadores están cada vez más interesados en opciones preventivas y terapéuticas de bajo costo como el ajo.
El estudio
El metaanálisis, publicado en la revista Nutrients, incluyó datos de 29 ensayos con 1,567 participantes de varios países y grupos de edad. Los estudios examinaron cómo afecta el ajo a los marcadores metabólicos, incluyendo:
- Glucosa en ayunas
- HbA1c (hemoglobina A1C)
- Colesterol total
- Colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL)
- Colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL)
- Triglicéridos
Método de administración del ajo Los estudios incluidos en el metaanálisis utilizaron varios tipos de ajo:
- Polvo de ajo
- Aceite de ajo
- Extracto de ajo envejecido
- Cápsulas o tabletas de polvo de ajo
- Cápsulas de extracto de ajo
- Ajo crudo
La ingesta diaria de ajo de los participantes varió, desde 800 mg hasta 4,200 mg para otras preparaciones de ajo o desde 300 mg hasta 22,400 mg para el polvo de ajo. A lo largo de los ensayos de más de dos semanas, los investigadores compararon los niveles de sangre de los participantes antes y después de la intervención.
Hallazgos importantes
El metaanálisis descubrió correlaciones significativas entre la suplementación con ajo y las mejoras en varios marcadores metabólicos:
- Niveles más bajos de glucosa en ayunas: El control del azúcar en sangre es esencial para el manejo de la diabetes, y el ajo ayudó a reducir los niveles de azúcar en sangre.
- Disminución de los niveles de HbA1c: Estos niveles son un buen indicador del control del azúcar en sangre a largo plazo, y las mejoras aquí apuntan a un mejor control de la glucosa en general.
- Reducción del colesterol total: El ajo ayudó a reducir los niveles de colesterol en general.
- Disminución del colesterol LDL: El colesterol LDL elevado está asociado con un mayor riesgo de cardiopatías.
- Mejora del colesterol HDL: A menudo referido como "colesterol bueno", niveles elevados son buenos para el corazón.
Triglicéridos y otras consideraciones
El ajo redujo el azúcar en sangre y el colesterol, pero según los investigadores, no tuvo un efecto discernible en los niveles de triglicéridos. Esto implica que, aunque el ajo puede mejorar muchas áreas de la salud metabólica, puede ser necesario realizar más investigaciones para comprender completamente cómo afecta a los triglicéridos.
La importancia de controlar el azúcar en sangre y el colesterol
Es esencial mantener niveles adecuados de azúcar en sangre y colesterol para prevenir y tratar condiciones como la diabetes y las cardiopatías. El monitoreo regular de los niveles sanguíneos mediante pruebas como la glucosa en ayunas, HbA1c y perfiles de colesterol ayuda a los proveedores de salud a evaluar y gestionar estos riesgos. Las intervenciones para aquellos en riesgo o diagnosticados con estas condiciones pueden incluir medicamentos y cambios en el estilo de vida.
El ajo como una posible alternativa terapéutica
Los resultados de este metaanálisis muestran que el ajo puede utilizarse como un tratamiento natural para controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Pero debido a que los diseños de los estudios variaban, era difícil identificar los compuestos precisos que estaban causando estos beneficios. Se cree que los compuestos basados en azufre del ajo, como el disulfuro de dialilo, la alicina y la aliina, tienen alguna función, pero se necesita más estudio para comprenderlo completamente.
Diagnóstico de colesterol en Puerto Banús
Aunque los beneficios del ajo para la salud son prometedores, este metaanálisis sugiere que incluir ajo en tu dieta puede ser una decisión sana y nutritiva, aunque todavía no se recomienda específicamente con fines dietéticos. A medida que se realicen más investigaciones, el ajo podría convertirse en una opción terapéutica más conocida para la salud metabólica.
Si te preocupa tu nivel de colesterol o azúcar en sangre, deberías considerar realizarte un chequeo de salud completo. Helicopteros Sanitarios ofrece Diagnóstico de Colesterol en Puerto Banús, ayudándote a monitorear y gestionar tu salud de manera efectiva.